埼玉県秩父市、築157年の古民家。
2015年からこの古民家をセルフリノベーション。
お手伝いただいたたくさんの方々の手によって、
2017年にヴィーガンスイーツ専門のカフェとして生まれ変わりました。

古い物を大切にしながら、自然に感謝し、
天と地の流れに身をまかせる生き方
"エシカルヴィーガン"を
ここ秩父から発信します。

乳製品や卵、蜂蜜などの動物性食品を使わない100%植物性のヴィーガンスイーツラインナップ。
すべてのスイーツ、フルーツのペースト、コンポートに至るまで白砂糖を使わず甜菜糖、きび砂糖、黒糖を使用。
白砂糖を避けている方、ヴィーガンの方にも安心してお召し上がりいただけるスイーツです。

さらにオンラインショップでは、小麦粉を使わないグルテンフリースイーツを販売しております。
※カフェでは一部商品に小麦を使用しております。